Corso Pasticceria 6 lezione / sab 17 ore 9.30-12.30
eventi / 17 Maggio 2014

LIBRIPARLANTI BOOK & COFFEE con la collaborazione delle Insegnanti di Cucina Italiana Susanna Badii e Daniela Patumi presentano IL CORSO DI PASTICCERIA CLASSICA della Scuola di Cucina di Susanna Badii. Lezione 1 – Pasta Sfogliata, Torta Tatin, Salsa al caramello, Cannoli (diti) , Crema pasticciera Lezione 2 – Pan di Spagna, Dolce Diplomatico, Crema inglese, Bavarese alla vaniglia Lezione 3 – Pasta frolla- a mano e con il robot, Pasta Sablè alle mandorle, Frollini alle nocciole, Frollini alla marmellata, Crostata di mele Alsaziana, Clafoutis di pere Lezione 4 – Meringhe, Meringa all’italiana, Semifreddo al cioccolato, Pasta Strudel, Strudel di mele Lezione 5 – Babà al rum , Salsa al cioccolato, Pasta Choux, Profiteroles, Glasse all’acqua, Glassa reale, Salsa al cioccolato Lezione 6 – Torta Sacher, Glassa al cioccolato, Bavarese di fragole, Salsa di Kiwi, Salsa di frutti rossi Costo totale del corso di sei lezioni € 270,00 – Su prenotazione è possibile iscriversi a lezioni singole al costo di € 50,00 cad. Per iscrizioni e per maggiori informazioni scrivi a libriparlanti@libero.it oppure chiama 075/951822 SARÀ DISPONIBILE UNA VASTA SCELTA DI TESTI DI RIFERIMENTO  

DOLCE CHE PASSIONE! / dom 2 – ore 16.30
eventi / 2 Marzo 2014

DOLCE CHE PASSIONE!!… lezione di cucina a cura delle Insegnanti di Cucina Italiana Susanna Badii e Daniela Patumi. Programma: TORTA SEMPLICE DI BASE -senza “sorprese”, ben cotta anche al centro – ZABAIONE CALDO -chi l’ha detto che non si può preparare in anticipo? – CRÈME CARAMEL -come si fa per ottenerla morbida, ma compatta – TORTA DI MELE LORENZO -si prepara in un “lampo” e profuma di antico – BUDINO AL CIOCCOLATO – caramellato, goloso evergreen da“rispolverare” Sapori di casa, buoni e confortanti. Una lezione di dolci semplici e tecniche e metodi di base, ma completa di tutte le tecniche e i metodi di base, propedeutica all’imminente CORSO DI PASTICCERIA CLASSICA, in sei lezioni di tre ore ognuna, della Scuola di Cucina di Susanna Badii, che decollerà il 14 marzo alle ore 19,30 presso LIBRI PARLANTI. Costo promozionale € 25 – Gradita prenotazione – Al termine della lezione i bambini presenti potranno assistere ad una lettura e gustare un dolcissimo Merendero di Carnevale. Per maggiori informazioni scrivi a libriparlanti@libero.it oppure chiama 075/951822.