{"id":20086,"date":"2022-04-04T10:32:54","date_gmt":"2022-04-04T08:32:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.libriparlanti.org\/index.php\/prodotto\/spizzichi-e-bocconi\/"},"modified":"2022-09-10T18:32:07","modified_gmt":"2022-09-10T16:32:07","slug":"spizzichi-e-bocconi","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.libriparlanti.org\/index.php\/prodotto\/spizzichi-e-bocconi\/","title":{"rendered":"SPIZZICHI E BOCCONI"},"content":{"rendered":"

?Il cibo ha una storia spaventosa, eroica, miracolosa. La scrittura sacra contiene narrazioni di provviste dal cielo. La parola fame \u00e8 stata pi\u00f9 temuta della parola guerra, della parola peste, di terremoti, incendi, inondazioni. Si \u00e8 ammansita presso di noi l’ultima virata di bordo del secolo, permettendo insieme alla medicina la prolunga inaudita dell’et\u00e0 media. Si \u00e8 costituita una scienza dell’alimentazione. Lentamente le porzioni si sono trasformate in dosi, le etichette forniscono l’apporto in calorie. Sono di un’epoca alimentare precedente a questa, basata sulla scarsa quantit\u00e0 e variet\u00e0. Mi \u00e8 rimasto in bocca un palato grezzo, capace di distinguere il cattivo dal buono, ma povero di sfumature intermedie. Ho le papille del 1900. Qui ci sono storie mie di bocconi e di bevande, corredo alimentare di un onnivoro.? Cos\u00ec scrive nella premessa Erri De Luca, che subito ci conduce con il suo stile inconfondibile fra odori e sapori che raccontano di lui ma anche di un mondo perduto di pranzi della domenica al profumo di rag\u00f9, di pasti consumati in cantiere e nei campi base in ascesa sulle vette, e di osterie, dove le generazioni si mischiavano, ?stanze di popolo?. Un mondo che si fa materia e trasmissione di cultura anche grazie alle ricette di sua nonna Emma e della zia Lillina, fedelmente trascritte dalla cugina Alessandra Ferri e condivise con i lettori in questo libro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Autore:<\/em> ERRI DE LUCA
\nEditore:<\/em> FELTRINELLI
\nISBN:<\/em> 9788807034930
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