{"id":28370,"date":"2023-06-23T18:30:00","date_gmt":"2023-06-23T16:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.libriparlanti.org\/?p=28370"},"modified":"2023-07-03T21:24:07","modified_gmt":"2023-07-03T19:24:07","slug":"venerdi-23-ore-18-30-alberto-grandi-presenta-storia-delle-nostre-paure-alimentari-ed-aboca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.libriparlanti.org\/index.php\/2023\/06\/venerdi-23-ore-18-30-alberto-grandi-presenta-storia-delle-nostre-paure-alimentari-ed-aboca\/","title":{"rendered":"Venerd\u00ec 23 ore 18.30 Alberto Grandi presenta Storia delle Nostre Paure Alimentari Ed. 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Poteva ammalarsi, o addirittura morire, dato che per stabilire se un cibo \u00e8 pericoloso serve sostanzialmente una cosa: l\u2019esperienza.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c8 il ricordo di ci\u00f2 che \u00e8 successo dopo aver ingerito un alimento a determinare la fiducia o la sfiducia nei suoi confronti. La possibilit\u00e0 di assumere sostanze tossiche \u00e8 sempre molto concreta ed \u00e8 quindi naturale che ogni essere vivente abbia sviluppato sistemi e processi automatici per valutare i potenziali rischi insiti nell\u2019atto di nutrirsi.<\/p>\n\n\n\n<p>Alberto Grandi ripercorre, dunque, le tappe di questa storia millenaria attraverso aneddoti e vicende curiose, dalla paura della lebbra suina (una malattia inesistente), a quella del pomodoro velenoso, fino alla stigmatizzazione degli OGM, degli insetti e della carne coltivata, tenendo insieme scienza, superstizione, politica, economia ed ecologia, perch\u00e9 oggi produrre cibo per otto miliardi di persone non \u00e8 solo una questione sanitaria, \u00e8 soprattutto un tema che mette in gioco la salvezza dell\u2019intero pianeta.<\/p>\n\n\n\n<p>Ingresso gratuito <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Venerd\u00ec 23 giugno alle ore 18.30 presso la libreria Libri Parlanti Alberto Grandi presenta STORIA DELLE NOSTRE PAURE ALIMENTARI Ed.Aboca Come l\u2019alimentazione ha modellato l\u2019identit\u00e0 culturale Dopo il grandissimo successo del podcast DOI \u2013 Denominazione di Origine Inventata, in cui ha ripercorso la storia della cucina italiana insegnandoci a distinguere la verit\u00e0 dalle narrazioni pubblicitarie, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":28373,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[2137,2136,2138],"class_list":["post-28370","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eventi","tag-aboca","tag-alberto-grandi","tag-storia-delle-nostre-paure-alimentari"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Alberto Grandi presenta Storia delle Nostre Paure Alimentari<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Venerd\u00ec 23 giugno alle ore 18.30 presso la libreria Libri Parlanti Alberto Grandi presenta STORIA DELLE NOSTRE PAURE ALIMENTARI Ed.Aboca\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.libriparlanti.org\/index.php\/2023\/06\/venerdi-23-ore-18-30-alberto-grandi-presenta-storia-delle-nostre-paure-alimentari-ed-aboca\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Alberto Grandi presenta Storia delle Nostre Paure Alimentari\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Venerd\u00ec 23 giugno alle ore 18.30 presso la libreria Libri Parlanti Alberto Grandi presenta STORIA DELLE NOSTRE PAURE ALIMENTARI Ed.Aboca\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.libriparlanti.org\/index.php\/2023\/06\/venerdi-23-ore-18-30-alberto-grandi-presenta-storia-delle-nostre-paure-alimentari-ed-aboca\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Libreria Libri parlanti\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/LibriParlanti\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-06-23T16:30:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-07-03T19:24:07+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.libriparlanti.org\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/download.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"184\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"274\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minuto\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.libriparlanti.org\\\/index.php\\\/2023\\\/06\\\/venerdi-23-ore-18-30-alberto-grandi-presenta-storia-delle-nostre-paure-alimentari-ed-aboca\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.libriparlanti.org\\\/index.php\\\/2023\\\/06\\\/venerdi-23-ore-18-30-alberto-grandi-presenta-storia-delle-nostre-paure-alimentari-ed-aboca\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"admin\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.libriparlanti.org\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/a2101732f0cc0144f0a4d0ecc313655a\"},\"headline\":\"Venerd\u00ec 23 ore 18.30 Alberto Grandi presenta Storia delle Nostre Paure Alimentari Ed. 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